Food Consult Nordic – Din Fødevarekonsulent
– professionel rådgivning og undervisning – fra gennemgang til udførsel
I dit samarbejde med Food Consult Nordic får du mest muligt ud af din fødevarevirksomhed på stort set alle områder. Vi hjælper dig med det, du har brug for – om det er ekstra kontrolbesøg for at sikre en elitesmiley eller vende en trist smiley til en glad smiley, uanset om du er ny eller veletableret virksomhed, restaurant, take away eller større produktionsvirksomhed.
Hos Food Consult Nordic får du personlig fødevarerådgivning, som kan guide dig igennem de udfordringer, du står med; og hjælper dig skridtet videre. Vi kan hjælpe dig med at identificere, hvad der skal til for at din fødevare virksomhed bliver endnu bedre og hjælper dig igennem de udfordringer du måtte stå med.
- Egenkontrol og HCCP
- Produktions- og procesoptimering
- Fødevaresikkerhed og -lovgivning
- Budget og kalkulation
- Kvalitetssikring
- Madspild
- Økologi og økologi certificering
- Hotel og restauration
- Fødevare detail handel
- Industriel fødevare produktion
- Stalddørs salg og primær producenter
- Detail slagter og bager
- Engros med detail
- Industri køkkener
- Import og eksport
“Food Consult Nordic har været uundværlig for mit vedkommende. Marco er typen der tager sit arbejde alvorligt, og tager sine kunder alvorligt. Der er ikke noget der er dumt spørgsmål. Jeg har fået hjælp til alt fra indretning af køkken til prissætning på varer til regnskab. Marco er meget sympatisk og er meget nem at snakke med. Han forstår hvor vigtigt god rådgivning kan være i sær i starten. Kort sagt er pengene givet rigtig godt ud – jeg føler jeg har fået fuld valuta for pengene, og føler mig meget bedre klædt på til at starte selvstændigt. Så tak til Marco og anbefaling herfra!”
Diet Heaven, Jacob Isaksen
Sæby
Denmark
“Marco Imhof fra Food Consult Nordic, har udarbejdet virksomhedens egenkontrol program hurtigt og effektivt med professionel og personlig service, inklusive intern rapportering og opdatering i forbindelse med leverandørskifte som en service for os. Vi kan derfor kun give den bedste anbefaling.”
Lauras Bakery, Kristian Vangsgaard.
København K
Denmark
“Ved opstart af Koldkrigsmuseet REGAN Vest skulle Nordjyske Museer etablere en café. Kendskab til lovgivning på fødevareområdet er ikke blandt museets mange kompetencer. Derfor havde vi brug for hjælp. Via vores forpagter på Café Lindholm (Vikingemuseet Lindholm Høje), fik vi kendskab til Food Consult Nordic.
Vi tog kontakt til Marco. Marco forstod fra første færd vores udfordringer, tanker og ideer. Han var hurtig til at sætte gang i processen og udarbejdede kompetent museets egenkontrol program, klar til godkendelse. Museets medarbejdere kunne i stedet bruge kræfter på færdiggørelse af museet. Vores caféansvarlige Steffen Bendtsen er tryg og tilfreds med Marcos udførlige arbejde.
Vi giver gerne Marco og Food Consult Nordic vore bedste anbefalinger.”
Britta Hedegaard, administrationschef Nordjyske Museer
Få hjælp til at skabe den røde tråd i din restaurant
– menukort, arbejdsgange, egenkontrol, produktudvikling, konceptudvikling, fødevaresikkerhed og kvalitet.
Du vil gerne give dine kunder en god oplevelse, så de får lyst til at komme igen og anbefale din madlavning til deres venner.
I dag kræver et godt køkken mere end en god kok. Få en erfaren kok fra Food Consult Nordic til at hjælpe dig med at sammensætte det helt rette koncept til din restaurant og din målgruppe.
Sådan kommer du videre efter en sur smiley
– vi kan hjælpe dig på rette vej igen
Det er aldrig sjovt at få en kontrolrapport med indskærpelser eller en knap så glad smiley. Vi kan guide dig ift. eventuelle kommentarer i smiley-ordningen, så du kommer bedst muligt videre.
Hos Food Consult Nordic har vi stor erfaring med Fødevarestyrelsens smiley-ordning. Du kan derfor blandt andet bruge os til at få en uforpligtende og objektiv gennemgang af din restaurant eller dit køkken, inden Fødevarestyrelsen kommer på opfølgende kontrolbesøg.
