Økologi certificering

Name: Food Consult Nordic
Address: Engtoftevej 21, 2., Aalborg, Danmark, 9000
Telephone: 42 99 38 57
Price range: 100 - 10000

Økologi certificering – sådan kommer du i mål

Når du driver en økologisk virksomhed, stilles der høje krav til dokumentation, sporbarhed og løbende kontrol. Det er din sikkerhed for at kunne bevise, at produkterne lever op til de økologiske standarder – og myndighedernes garanti for, at økologimærket bevarer sin troværdighed.

Hos Food Consult Nordic rådgiver vi dig gennem hele processen: fra den første økologi-registrering til den daglige egenkontrol. Vi sørger for, at du altid har styr på både krav, processer og dokumentation. Ønsker du en digital løsning, kan elektronisk egenkontrol også være et supplement – men fokus er, at du kommer trygt igennem certificeringen.

Kontakt os på telefon: +45 42 99 38 57 eller via mail mi@foodconsultnordic.info.

Kontakt os

Sidebar

Hvad kræver det at få økologi certificering?

En økologi certificering indebærer, at du kan dokumentere hele værdikæden i virksomheden – fra råvarer og leverandører til produktion, opbevaring og distribution. Alt skal kunne spores, og du skal løbende kunne fremvise kontrolskemaer, afvigelser og eventuelle korrigerende handlinger.

Derudover skal du have klare procedurer for rengøring, hygiejne, temperaturmålinger, skadedyrssikring og medarbejderinstruktion. Fødevarestyrelsen lægger vægt på, at alle processer er beskrevet, implementeret og kontrolleret.

Ring til os

Fordele ved at være økologisk certificeret

En økologi certificering giver din virksomhed mere end blot et officielt stempel. Det er en dokumentation af, at du arbejder systematisk med fødevaresikkerhed og bæredygtighed, hvilket skaber tillid hos både kunder og samarbejdspartnere. Når du opfylder kravene til certificering, får du en række konkrete fordele, som kan mærkes i hverdagen:

Troværdighed: Ø-mærket signalerer høj kvalitet og gennemsigtighed overfor kunder og samarbejdspartnere.
Konkurrencefordel: Certificering åbner nye markedsmuligheder og styrker din virksomheds brand.
Sikkerhed: Du får styr på dokumentation, sporbarhed og løbende kontrol.
Forberedelse: Din virksomhed står stærkere ved både anmeldte og uanmeldte kontrolbesøg.

Samlet set betyder certificeringen, at du kan fokusere mere på drift og udvikling af virksomheden – med ro i maven omkring, at kravene til økologisk produktion bliver overholdt hver dag.

Økologi-registrering og myndighedskrav

Når virksomheden ønsker at blive godkendt som økologisk, er økologi-registrering det første skridt. Fødevarestyrelsen kræver dokumentation for hele processen – herunder produktion, indkøb, lagring og håndtering af varer.

Efter godkendelsen fortsætter den daglige økologi egenkontrol. Her skal du kunne dokumentere, at reglerne overholdes hver eneste dag. Hos Food Consult Nordic hjælper vi med at strukturere og organisere arbejdet, så det bliver overskueligt og effektivt.

Lad os hjælpe

Økologi egenkontrol i hverdagen

Egenkontrollen er en del af virksomhedens daglige drift og bør integreres som et naturligt arbejdsredskab. Med de rette procedurer kan du let:

Registrere nye råvarepartier ved ankomst
Dokumentere produktionen trin for trin, så sporbarheden altid er i orden
Indtaste afvigelser og notere korrigerende handlinger undervejs
Sikre at alle medarbejdere kender og følger de fastlagte rutiner

På den måde bliver egenkontrollen ikke en administrativ byrde, men en del af den daglige drift.

Forberedelse til Fødevarestyrelsens kontrol

En vigtig del af økologi certificeringen er at være godt rustet til Fødevarestyrelsens kontrolbesøg. Disse kan både være anmeldte og uanmeldte, og derfor er det afgørende, at din virksomhed altid har styr på processer og dokumentation. Med en struktureret egenkontrol kan du hurtigt fremvise de nødvendige registreringer, hvilket både letter kontrollen og giver et professionelt indtryk.

Ved at have klare procedurer for registrering, sporbarhed og afvigelser skaber du tryghed hos kontrollanterne og viser, at din virksomhed tager fødevaresikkerheden alvorligt. Samtidig sparer du tid, fordi alle oplysninger er let tilgængelige, og du undgår at lede efter papirer og mapper i sidste øjeblik.

Når du er godt forberedt, sikrer du, at alle krav til økologi certificering er opfyldt – både i det daglige arbejde og i den samlede dokumentation. Det betyder, at du kan møde kontrollen med ro i maven og fokusere på at drive din virksomhed videre.

Klar til at komme i gang? Kontakt os, når du skal have styr på sagerne til jeres næste kontrolbesøg. Ring på +45 42 99 38 57 eller send os en mail på mi@foodconsultnordic.info.

Få et tilbud her

FAQ - Økologisk certificering

Hvad er økologi certificering?

Hvor lang tid tager processen?

Hvad koster en økologi certificering?

Skal alle fødevarevirksomheder være økologisk certificeret?